Generic competences: students 'opinion of the nutrition and dietetics career, University of Atacama - Chile
Keywords:
Educación Superior, Formación profesional, Aprendizaje, Competencia profesional, Nutricionista.Abstract
Introduction: Training based on generic competencies has led Higher Education institutions to submit to market criteria, and to generate study plans that respond to these demands.
Objective: To know the opinion of the fourth-year students of the Nutrition and Dietetics career of the University of Atacama, regarding the development of generic competences during their academic training.
Methods: Qualitative research by cases study was carried out. The population was made up of 10 students 2017-2018 academic year, after signing an informed consent authorized by the school's management. Data collection was done through a focus group and analysis through reduction. Scientific rigor was determined by rigorous criteria: credibility, transferability, dependence and confirmability, and also triangulated by researchers.
Results: Level 1, 334 units of meaning were identified, which generated 4 descriptive categories, Level 2, 3 meta-categories emerged, originating in Level 3 a qualitative domain: contribution of the students with respect to the development of Generic Competences during their process of training considering the current Study Plan.
Conclusions: The majority of students do not recognize what generic competences are, nor those declared by the career and University. The generic ones that best identify are ethical commitment, teamwork, ability to learn and adapt to new situations, oral and written communication. Among the aspects that facilitate its development are methodological strategies with a constructivist approach, while those that hinder it are mainly focused on the lack of practical applicability, lack of student-centered teacher training, and immaturity and demotivation as personal conditions of the student.
DeCS: PROFESSIONAL TRAINING; EDUCATION, HIGHER; PROFESSIONAL COMPETENCE; LEARNING; STUDENTS.
Downloads
References
1. Cejas Martínez MF, Rueda Manzano MJ, Cayo Lema LE, Villa Andrade LC. Formación por competencias: Reto de la educación superior. Revista de Ciencias Sociales [Internet]. 2019 Ene-Mar [citado 27 Jun 2020];XXV(1):1315-9518. Disponible en: https://www.redalyc.org/journal/280/28059678009/28059678009.pdf
2. Bicocca-Gino RM. Análisis crítico filosófico de las potencialidades educativas de la enseñanza basada en competencias. Educación y Educadores [Internet]. 2017 [citado 27 Jun 2020];20(2):267-81. Disponible en: https://www.redalyc.org/journal/834/83453740006/html
3. Salcines I, González Fernández N, Ramírez García A, Martínez Mínguez L. Validación de la escala de autopercepción de competencias transversales y profesionales de estudiantes de educación superior. Revista de curriculum, y formación del profesorado [Internet]. 2018 Jul-Sep [citado 27 Jun 2020];22(3). Disponible en: https://revistaseug.ugr.es/index.php/profesorado/article/view/7989/pdf
4. Carrillo C. Competencias profesionales del profesorado de música: de los referentes teóricos a la concreción de una propuesta. RIEM [Internet]. 2015 [citado 04 Abr 2020];3. Disponible en: http://www.revistaeducacionmusical.org/index.php/rem1/article/view/52
5. López Gómez E. En Torno al Concepto de Competencia: Un Análisis de Fuentes. Profesorado. Revista de curriculum y formación de Profesores [Internet]. 2016 Ene-Abr [citado 12 Abr 2020];20(1):311-321. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/567/56745576016.pdf
6. Tuning América Latina. Reflexiones y perspectivas de la Educación Superior en América Latina. Informe final- Proyecto Tuning-América Latina. 2004-2007 [Internet]. Bilbao: Universidad de Deusto; 2007 [citado 16 Mar 2020]. 429 p. Disponible en: https://decsa.uchile.cl/wp-content/uploads/Tuning-reflexiones-y-perspectivas-de-la-educacio%CC%81n-superior-en-america-latina.pdf
7. Juliá MT. Competencias generales de la formacion universitaria: Aportes a la calidad con equidad. En: Carrillo Mendoza G, editor. El currículo por competencias en la educación superior. Ponencias y debate. I Encuentro Internacional Universitario [Internet]. Lima: Pontificia Universidad Católica de Perú; 2015 [citado 12 Mar 2020]. p. 39-62. Disponible en: https://docentes.unibe.edu.do/wp-content/uploads/2017/04/El-curriculum-por-competencias-en-educacion-superior.pdf
8. Leyva Cordero O, Ganga Contreras F, Tejada Fernández J, Hernández Paz AA. La Formación por Competencias en la Educación Superior: Alcances y limitaciones desde referentes de México, España y Chile [Internet]. Ciudad de México: Tirant Humanidades; 2018 [citado 22 Abr 2020]. Disponible en: https://www.ulagos.cl/wp-content/uploads/2019/04/Formacion-por-competencias-en-la-educacion-superior.pdf
9. Martínez Clares P, González Morga N. El dominio de competencias transversales en Educación Superior en diferentes contextos formativos. Educ Pesqui [Internet]. 2019 [citado 22 Abr 2020];45. Disponible en: https://www.scielo.br/j/ep/a/3nvyrGqLggFfdrcmbrGPSbG/abstract/?lang=es
10. Riesco González M. El enfoque por competencias en el EEES y sus implicancias en la enseñanza y el aprendizaje. Tendencias Pedagógicas [Internet]. 2008 [citado 04 May 2020];13:79-105. Disponible en: https://etsii.upct.es/pdfs/competencias_riesco.pdf
11. Sartor-Harada A, Azevedo-Gomes J, Pueyo-Villa S, Tejedor S. Análisis de las competencias docentes en proyectos de aprendizaje-servicio en la educación superior: la percepción del profesorado. Form Univ [Internet]. 2020 Jun [citado 04 May 2020];13(3). Disponible en: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-50062020000300031&lang=pt
12. Troncoso Pantoja CA, Burdiles Fernández GA, Sotomayor Castro MA, Echeverría-Sánchez LF. El estudio de caso como estrategia de aprendizaje en estudiantes de nutrición y dietética. FEM [Internet]. 2019 Ene-Feb [citado 16 May 2020];22(1):19-25. Disponible en: https://scielo.isciii.es/pdf/fem/v22n1/2014-9832-fem-22-1-19.pdf
13. Quiroga Bolívar MP. Elaboración de una propuesta didáctica para el desarrollo de competencias en estudiantes de práctica de nutrición clínica del adulto [tesis]. Bogotá: Universidad Militar Nueva Granada; 2018 [citado 04 May 2020]. Disponible en: https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/21097/QuirogaBolivarMyriamPatricia2018.pdf?sequence=1&isAllowed=y
14. Cisterna-Hidalgo S, Cabezas-González M, Illesca-Pretty M. Supervisor clínico en hospital de mediana complejidad: opinión de estudiantes de nutrición y dietética. Rev Fac Med [Internet]. 2018 [citado 02 May 2020];66(1):53-8. Disponible en: https://www.redalyc.org/journal/5763/576364217009/html/.
15. Costa MG. Las Prácticas Profesionales Supervisadas de la Licenciatura en Nutrición. La experiencia desde el punto de vista de los estudiantes. Ciencia, Docencia y Tecnología Suplemento [Internet]. 2019 [citado 28 May 2020];9(9):178-191. Disponible en: https://pcient.uner.edu.ar/index.php/Scdyt/article/view/667
16. Saavedra E, Illesca M, Cabezas M. Aprendizaje basado en problemas (ABP) como estrategia para adquisición de competencias genéricas: estudiantes de nutrición y dietética, Universidad de La Frontera. Rev chil nutr [Internet]. 2014 Jun [citado 02 May 2020];41(2). Disponible en: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182014000200007
17. Espinoza Zambrano V, Machuca Barría C, Ahumada Soto D, Cresp Barría M. Simulación Clínica una oportunidad de Aprendizaje Competencial para asignaturas de las Ciencias del Movimiento Humano en carreras de Nutrición y Dietética. Revista Horizonte Ciencias de la Actividad Física [Internet]. 2020 [citado 20 May 2020];11(2):10-21. Disponible en: http://revistahorizonte.ulagos.cl/index.php/horizonte/article/view/184
18. Hechenleitner M, Cuevas Cabañaz C. Valoración de la experiencia tutorial basada en la creación y resolución de cuestionarios por parte de los estudiantes de Nutrición y Dietética. Revista Educ Cienc Salud [Internet]. 2019 May [citado 28 May 2020];16(1). Disponible en: https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6930129
19. Rojo Venegas R, Navarro Hernández N. Competencias genéricas adquiridas, según estudiantes de una carrera de la salud. Investigación educ médica [Internet]. 2016 Jul-Sep [citado 20 May 20202];5(19). Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-50572016000300172
20. Castillo Tabares R, Portilla Portilla MG. Prácticas de enseñanza en competencias genéricas y resultados en pruebas nacionales en Colombia. Estud pedagóg [Internet]. 2020 [citado 04 May 2020];46(1). Disponible en: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S071807052020000100161&lng=en&nrm=iso&tlng=en
21. Ponce Díaz N, Camus Galleguillos P. La Práctica como eje Formativo-Reflexivo de la Formación Inicial Docente. Revista de Estudios y Experiencias en Educación [Internet]. 2019 Ago [citado 24 May 20202];18(37):113-28. Disponible en: http://www.rexe.cl/ojournal/index.php/rexe/article/view/723/544
22. Villarroel VA, Bruna DV. Competencias Pedagógicas que Caracterizan a un Docente Universitario de Excelencia: Un Estudio de Caso que Incorpora la Perspectiva de Docentes y Estudiantes. Formación Universitaria [Internet]. 2017 [citado 23 May 2020];10(4):75-95. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/3735/373552294008.pdf
23. Carvajal Varas A, Araya Zarricueta C, Santana Gahona G, Fuentes Castillo H, Guerrero Nuñez J, Pizarro Toro J, et al. Modelo Educativo- Universidad de Atacama [Internet]. Chile: Universidad de Atacama; 2006 [citado 04 May 2020]. Disponible en: http://www.mat.uda.cl/downloads/2006-MODELO-EDUCATIVO-UNIVERSIDAD-DE-ATACAMA.pdf
24. Universidad de Atacama. Modelo Educativo Universidad de Atacama. Modificacion Plan de Estudio de la Carrera de Nutrición y Dietética. Normativa interna, Decreto 676; 2014.
25. Bedregal P, Besoain C, Reinoso A, Zubarew T. La investigación cualitativa: un aporte para mejorar los servicios de salud. Rev méd Chile [Internet]. 2017 Mar [citado 02 May 20202];145(3). Disponible en: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-98872017000300012
26. De la Cuesta Benjumea C. La Calidad de la Investigación Cualitativa: De Evaluarla a Lograrla. Texto Contexto Enferm [Internet]. 2015 Jul-Sep [citado 02 May 2020];24(3):883-90. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/714/71442216033.pdf
27. Hernández Sampieri R, Fernández Collado C, Baptista Lucio P. Metodología de la Investigación. México: McGraw-Hill; 2010.
28. Stake RE. Investigación con estudio de casos. 2da ed [Internet]. Madrid: Ediciones Morata, S.L; 1999 [citado 02 May 2020]. Disponible en: https://www.uv.mx/rmipe/files/2017/02/Investigacion-con-estudios-de-caso.pdf
29. de Andrade SR, Backes Rouff A, Piccoli T, Schmitt MD, Ferreira A, Xavier ACA. Case study as a nursing research method: an integrative review. Texto contexto – enferm [Internet]. 2017 Nov [citado 02 May 2020];26(4). Disponible en: http://old.scielo.br/scielo.php?pid=S0104-07072017000400308&script=sci_arttext&tlng=en
30. Otzen T, Manterola C. Técnicas de Muestreo sobre una Población a Estudio. Int J Morphol [Internet]. 2017 Mar [citado 02 May 2020];35(1). Disponible en: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-95022017000100037
31. Hungler BP, Polit D. Investigación Científica en Ciencias de la Salud. 6ª ed. México: McGraw Hill Interamericana; 2000.
32. Manzano Nunez R, García Perdomo HA. Sobre los criterios de inclusión y exclusión. Más allá de la publicación. Rev chil pediatr [Internet]. 2016 Dic [citado 28 May 2020];87(6). Disponible en: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0370-41062016000600015
33. Vázquez Guerrero AR, Ramírez Barba ÉC, Vázquez Reta JA, Cota Gutiérrez F, Gutiérrez Muñoz JA. Consentimiento informado. ¿Requisito legal o ético? Rev Cir gen [Internet]. 2017 Sep [citado 22 Jun 2020];39(3):175-182. Disponible en: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-00992017000300175&lng=es
34. Urosa CL. El consentimiento informado en la investigación clínica. Rev Venez Endocrinol Metab [Internet]. 2017 Oct [citado 17 Jun 2020];15(3). Disponible en: http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1690-31102017000300001
35. Rodas Pacheco FD, Pacheco Salazar VG. Grupos Focales: Marco de Referencia para su Implementación. INNOVA Research Journal [Internet]. 2020 Sep-Dic [citado 23 May 2020];5(3). Disponible en: https://revistas.uide.edu.ec/index.php/innova/article/view/1401
36. Glaser BG. All is Data. The Grounded Theory Review: An International Journal [Internet]. 2007 Mar [citado 02 May 20220];6(2). Disponible en: http://groundedtheoryreview.com/wp-content/uploads/2012/06/GT-Review-vol6-no2.pdf
37. Bonilla García MA, López Suárez AD. Ejemplificación del proceso metodológico de la teoría fundamentada. Cinta moebio [Internet]. 2016 Dic [citado 02 may 2020];57. Disponible en: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-554X2016000300006
38. Miles MB, Michael Huberman A. Qualitative Data Análisis: A Sourcebook of New Methods. Beverly Hills, CA: Sage Publ; 1984.
39. Herrera Rodríguez JI, Guevara Fernández GE, Munster de la Rosa H. Los diseños y estrategias para los estudios cualitativos. Un acercamiento teórico-metodológico. Gac Méd Espirit [Internet]. 2015 [citado 02 May 2020];17(2):120-134. Disponible en: https://www.medigraphic.com/pdfs/espirituana/gme-2015/gme152m.pdf
40. Onwuegbuzie AJ, Weinbaum RK. Mapping Miles and Huberman’s Within-Case and Cross-Case Analysis Methods onto the Literature Review Process. Journal of Educational Issues [Internet]. 2016 [citado 02 May 2020];2(1). Disponible en: https://files.eric.ed.gov/fulltext/EJ1127494.pdf
41. Guba E, Lincoln Y. Naturalist Inquirí. Beverly Hills: Sage; 1985.
42. Espinoza Freire EE. La investigación cualitativa, una herramienta ética en el ámbito pedagógico. Revista Conrado [Internet]. 2020 [citado 22 Jun 2020];16(75):103-110. Disponible en: https://conrado.ucf.edu.cu/index.php/conrado/article/view/1392
43. Lolas Stepke F, Quezada Sepúlveda A. Pautas éticas de investigaciones en sujetos humanos: nuevas perspectivas [Internet]. Chile: Programa Regional de Bioética OPS/OMS; 2003 [citado 22 Jun 2020]. Disponible en: https://www.paho.org/chi/dmdocuments/pautas2.pdf
44. Suárez Obando F. Un marco ético amplio para la investigación científica en seres humanos: más allá de los códigos y las declaraciones. La propuesta de Ezekiel J Emanuel. Persona y Bioética [Internet]. 2015 Jul-Dic [citado 02 May 20202];19(2):182-197. Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/832/83242580009.pdf
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2022 Mónica Illesca-Pretty, Alejandra Barraza-Tello, Alejandro Antonio Hernández-Díaz, Luis González-Osorio, Jessica Godoy-Pozo
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Copyright: Camagüey Medical Archive Magazine, offers immediately after being indexed in the SciELO Project; Open access to the full text of the articles under the principle of making available and free the research to promote the exchange of global knowledge and contribute to a greater extension, publication, evaluation and extensive use of the articles that can be used without purpose As long as reference is made to the primary source.
Conflicts of interest: authors must declare in a mandatory manner the presence or not of conflicts of interest in relation to the investigation presented.
(Download Statement of potential conflicts of interest)
The Revista Archivo Médico de Camagüey is under a License Creative Commons Attribution-Noncommercial-No Derivative Works 4.0 International (CC BY 4.0).
This license allows others to distribute, to mix, to adjust and to build from its work, even for commercial purposes, as long as it is recognized the authorship of the original creation. This is the most helpful license offered. Recommended for maximum dissemination and use of licensed materials. The full license can be found at: https://creativecommons.org/licenses/
22 julio 2025